Quesos elaborados con la leche procedente del ordeño de sus propias ovejas
Estas se alimentan de los pastos naturales de la dehesa y con productos de la tierra, alfalfa, cebada, etc.
El quso está elaborado de forma tradicional con leche cruda de ovejas entrefinas y cuajo natural, el periodo de maduración mínimo es de 60 días.
Primer premio Queso Oveja pasta blanda Trujillo 2001 "Tiana"
